2013年3月19日 星期二

巧克力~巧克力~

我最近看了本書,叫做剖析巧克力,這是一本文簡意深的書,動用到成語就是事情不單純,因為薄薄的一本書,大約有一半的厚度,是該死的食譜啊啊啊←想吃不會做,遷怒來著

咳咳,好啦真的是蠻詳盡的內容,裡面有一些巧克力的起源、神話這種咕狗大神應該都知道的東西,還有一些研究的數據,並且企圖洗刷巧克力本身的冤屈,

譬如說~要是某人吃了一塊超商買的巧克力以後開始過敏,那通常不是巧克力的錯!

最可疑的第一名,這是一塊花生巧克力,花生OUT!((手指門外

可疑第二名,這是一塊牛奶巧克力,乳糖不耐症OUT!((手指門外

還有還有,不肖商人太傷人,糖放太多了該死OUT!(((打算玩多久...

這些我都想像的到,沒想到的是,加熱巧克力會改變巧克力的結構導致過敏,這真是俗人我沒聽過的事情啊,解決的方法更神奇了,就是吃沒有經過高溫處理的巧克力,就是從樹上拔下來以後看是要用刀子還是徒手給撕了((狂野貌)),再一顆顆慢慢嚼(((驚訝

然後這本書就開始形容巧克力的種子有多饃的....特殊?風味獨特,唔...功效神奇,讓馬雅人更接近神,讓作家更文思泉湧,歐歐,雖然我只是在網路上隨便敲敲鍵盤的不成氣候部落客,但是腦子便秘的感覺很不好受的,尤其備料很多卻怎樣都寫不出來的感覺,真是奇差無比。

對了巧克力種子好像有治療便秘的效果....

再來講到巧克力樹的種植,基本條件就是夠熱,再來就是夠濕,比較奇特的一點,就是不接受太陽直射,需要小鳥依人的種在有樹蔭的樹木旁邊,所以既是經濟作物卻不會破壞雨林,是神奇的生物來著。

如果讀者跟我一樣是屏東高雄台南嘉義人((這串關鍵字不知道會騙幾個人進來)),一定覺得上述的氣候條件很眼熟吧,激動一點的還會拍著書說這不就是我家嗎((我沒有啦...只是有這樣想而已)),不過好像沒有聽過台灣有種巧克力這件事情喔,咖啡倒是有不少,什麼雲林的啦~還是這兒跟那兒的。

然後我就一直在想從哪裡弄來一顆巧克力樹種種看,雖說死在我手裡的植物不計其數,但是那都是因為氣候不合啊,我家的蘆薈什麼的那種熱呼呼地區來的植物都好得很呢,啊黃金葛好像不是很健康...

打開萬能的咕狗大神,輸入台灣 巧克力樹,一番波折以後結果導向....屏東的巧克力@@?

家裡沒有第四台又懶的看新聞有時候真的會錯過一些消息啊(((拍額

剛好遇上不用上班的日子,本來還在想說高雄玩膩了台南台東太遠,要不要去個赫赫有名的佛陀紀念館,吃那個據說很好吃的素食跟看展覽,沒想到本來一路向北就這樣180度大迴轉往南部跑囉~

說實在的也是有點私心啦,阿婆的老人卡坐南部公車不用錢,政府出,而且每個月的額度不能累計,是一個出去遊玩的好理由啊,而且離公車站牌不遠,內埔地區因為沒有火車經過所以當地大眾交通極度依賴公車,幾乎什麼車都有到內埔,但是上車之前不確定的話還是問一下司機,不要坐錯車了還來詛咒我啊~(((叮嚀

其實實際上跟網路上能查到的特點大致上都大同小異,我還是把爛手機拍的名片內容附註一下好了,邱銘松,邱氏咖啡巧克力,屏東縣內埔鄉內埔村仁和路21號,0911748077,0930123836,taiwancocoa@yahoo.com.tw,www.facebook.com/taiwancocoa,週二公休,名片上沒說但是好像已經改成下午三點才開門了,有附上電話,怕撲空的話就打吧~

要在內埔鄉公所的站牌下車唷,我想這間店在當地應該很有名(吧),也很好找,咕狗地圖就有標注了,十分專業,不然問問路人也可以啦,這附近好像是個大型的菜市場,可能跟屏科大有地緣關係,蔬果都很肥美((真的有關連嗎)),要是騎機車來的話,可以先去屏科大後山餵餵蚊子看看風景,裡面偶爾也會有展覽,玩的差不多了再來可可這邊。

我的每日流水帳積欠大量篇幅,部落格也是,所以我帶著一本珠友((重死了)),一本作業本,還有手機跟充電線((威))上公車,想說路途很短嘛,就算我的包包像是黃金萬兩一般重,也還好啦~

喔我真是感到萬分後悔((要是期待反面意見的話,上菜了各位~))

首先勒我順利的只等十分鐘上了車,不得不說坐車坐了這麼久通勤((高中歲月呀)),不用剪月票、算零錢,能夠逼逼的感覺真好,在此提醒無論你逼的是什麼逼逼卡,上車要逼,下車也要逼唷(((這段聽起來怎麼怪怪的

然後下了車,迷航一下,是心中的迷航啦不是真的迷航不要緊詹,先經過市場欣賞一下爭奇鬥艷的農產品們,找到了那間咖啡館,還真是.....非常迷你((在心底喀燈一下

推開小小的門,老實說住習慣超高天花板的房子,真是好壓迫啊這裡ˊˋ;,然後座位不多,位置不大,這些不能算是缺點,只能說要看情況,像我是想要來趕稿的,本來幻想這是一間瀰漫咖啡香或是巧克力香,有著優雅斜陽和輕柔音樂,配上一杯巧克力可以如有神助的下筆。

傷心的是這只是幻想啊(((跌坐

實際上,旁邊有兩位胎胎在聊天,聲音還算輕柔,就算聽到內容對我來說也不成問題,啊不是怕被滅口的那種問題((誰會誤會啊....)),就算我知道她在越南有親戚朋友、交友廣闊而且不太熟悉智慧型手機還擔心行動網路會不會太貴,真的都不是問題唷!!(((欸?



雖然可以挑隨便的位置坐著,但是也沒有幾個好挑,找了個最大的,然後跟阿婆討論一下要喝什麼,因為我們都剛吃過午餐不久,然後又走了一小段路,我是很想喝網路上比較多人推薦的熱可可啦,但是最後還是決定一人一杯巧克力冰沙。


稍微等一下,飲料就上來了,老實說這裡真的是一個不適合寫作的地方,因為店裡有幾個員工聲音特別的大,我知道他們只是閒聊,但是聲音實在是太大了,勉強自己在這個地方坐著非常的不舒服,他們聊天的內容每一字每一句都像在趕客人走,所以到最後我的流水帳沒寫完,文章沒寫完,阿婆就快要受不了了。

對,這裡甚至不適合坐著發呆,我拿了本光禹的書給阿婆看,店裡面只有這樣的書,八卦雜誌那些東西並沒有唷~

但是這裡還是台灣唯一一個把巧克力原料自製加工成成品的店啦,巧克力冰沙確實巧克力下得很重,算是對胃口。

吧台外面擺了一圈可可豆,長得很像沒有疙瘩的苦瓜@@,然後各種顏色都有,其中一個店員說它們都是快要成熟的,只是品種不一樣所以顏色不一樣而已。

阿婆坐立難安,我們大概在這裡坐了一個小時吧,好不容易店員聊完天稍微安靜一點了,我還在想太好了接下來可以拼完一篇文章吧,的時候其中一人前來收菜單問我們沒有要點餐了吧,被阿婆一口回絕沒有了((燈楞,其實我還想把晚餐結束掉再走人的啊,大老遠坐公車來鳩進是為了什麼?

大概這個時候,有著一把鬍子的邱老闆回來了,也許這是安靜下來的原因吧,我真的不誇張,耳膜都要破裂了吧,店內傳音效果良好,腦細胞應該死了幾百個,死於噪音污染這樣,可惜我們要走了。

結帳的時候有看到樹苗,有點想買,問一下價錢還好,兩百塊,跟我前一天在網路上查到的含運價錢差不多,剛好現場有苗,就買了。

整間店的亮點應該是邱老闆吧,是位溫文儒雅的先生,輕聲細語的感謝我大老遠的來他的店作客,這麼優雅的態度讓當時正想回家弄一篇髒話連連的網誌的我感到有點心虛,所以網誌才是現在看到的這種風格,我有稍微詢問一下照顧這顆樹苗的方法,除了一定要澆水以外其他好像不記得了....

啊有啦,盆子要買深一點的大一點的,可能是個扎根很深的植物吧,沒有這樣做怕他不會開花結果,我有問說沒有土地只能種盆栽,得到這樣的回答,還恐慌的問不種土地會死嗎,是說也不會死啦就是結的果實很小一顆這樣....

喔對了,我其實是想吃吃看被剖析巧克力大力推薦的,生巧克力的種子,但是聽見店員的對話,說是味道像山竹,很澀不好吃,就...算了XDD",這樣看來也許某天我移植巧克力樹到大盆子,然後不小心結了小小的果子,我在來開一篇也許讀了會更撲朔迷離的巧克力種子食用心得文吧?要捧場喔((?

歸心似箭的阿婆在我去結帳的時候已經像箭一般的跑到外面去透氣了,是否下次還是去一些觀光勝地會比較好?

我們很不幸的趕上這個地區最尖峰的交通黑暗期,放學時間0o0,還好博愛座還有位置不然我真的是...

還是蠻慘的啦,遇上以前被當作遊覽車的公車,最近政府發了老人票,可能是派來緊急支援的,很高級,但是只有一個門,其實上下車都要刷卡,也不能開第二個門啦ˊˋ;,前面還有一個位置,只是被放了東西,真是有夠缺德的啊((崩潰)),沒關係,短短的半小時,我閃!

只要有人下車我就走到那個放著東西的位置上讓路ˊˋ;,衷心的奉勸,千萬不要在尖峰時間搭公車啊,䅰湯啊䅰湯。

尤其還買了一顆樹苗回家,還好阿婆有位置坐,丟給她拿就好了,但是還是會被人經過擦來擦去的,看得我心驚膽顫。

回屏東以後為了發洩這一路上的鳥氣,就跑去大本吃鐵板燒了,因為這間人很多,一直想去吃吃看,發現真的還不錯,我就不推薦了以免品質下滑(?),外帶便宜十元嘿不愛中途加菜又像我一樣怕燙的人,拜託,外帶吧不要客氣。

對了,給大家看看我帶回家的巧克力樹苗兒吧!

看這葉片就知道這傢伙非常愛喝水,超~大的面積啊,帶回家後的一個禮拜的今天才記得要拍照,樹頂已經冒了些新芽,算是適應良好吧,再等一下,等我發薪水了就買個新家給你住嘿~((完全忽略旁邊的七里香樹苗

巧克力樹很奇妙,他的花會直接長在枝幹上,放這張照片當然不是樹苗開花這種奇蹟啦,只是要強調樹幹上有一枝一枝的小芽,要是開花結果的話,就會非常突兀的掛在樹上唷,喜感好重啊這玩意兒(?)

既想吃本土巧克力又不想大老遠跑來內埔接受噪音轟炸的話,可以宅配唷。

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